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数字化转型:贵州老酒有(yǒu)了新(xīn)“成色”

发布时间:2022-05-17 阅读量:507

日前,贵州出台若干政策措施,支持工业领域数字化转型。位居贵州十大工业产业之列,白酒产业的数字化转型再次引发外界关注。随着互联网经济和数字化经济的快速发展,传统白酒产业的数字化转型,已经成為(wèi)一个新(xīn)的风口。贵州要打造的世界酱香白酒产业集聚區(qū),或将开启白酒产业的数字化征程。

根据贵州出台的政策,到2025年,贵州数字经济发展创新(xīn)區(qū)建设率先在工业领域实现大突破。其中,对于工业企业在打造智能(néng)工厂、普及应用(yòng)数字经书、建设数字化创新(xīn)平台等方面,贵州将重点支持,给予最高1000万元的补助。而白酒产业是贵州特色优势产业,也是贵州大力推进的十大千亿级工业产业之一。《贵州省“十四五”工业发展规划》提出,到2025年,力争贵州省白酒产量达到60万千升,优质烟酒产业总产值达到3500亿元,其中白酒3000亿元、卷烟500亿元。

今年1月,國(guó)務(wù)院印发的《关于支持贵州在新(xīn)时代西部大开发上闯新(xīn)路的意见》指出,发挥赤水河领域酱香型白酒原产地和主产區(qū)优势,建设全國(guó)重要的白酒生产基地,同时明确支持贵州抢抓“数字化机遇”促进产业数字化转型。

分(fēn)析人士认為(wèi),在数字化、智能(néng)化浪潮已经不可(kě)避免的当下,贵州白酒企业应该积极拥抱数字化转型,打造智能(néng)工厂,这将是白酒企业下一轮竞争的制高点,同时也将有(yǒu)力推动贵州白酒产业的优化升级。

“贵州白酒企业的发展要抢占一个先机,就是与贵州数字化发展有(yǒu)机结合,通过科(kē)技创新(xīn)、数字驱动、产业升级推动贵州新(xīn)型工业化发展。”贵州珍酒酿酒有(yǒu)限公司董事長(cháng)吴向东说,数字化是有(yǒu)先发优势的,谁先布局,谁就有(yǒu)可(kě)能(néng)率先抢占制高点。近年来,在秉承传统工艺的基础上,珍酒持续加码数字化转型和科(kē)技创新(xīn),实现了提产增效,也提高了管理(lǐ)效率。眼下,在贵州省仁怀市茅台镇的珍酒赵家沟酿酒项目现场,机器轰鸣、塔吊耸立,往来車(chē)辆络绎不绝。吴向东说,项目去年4月动工建设,半年时间投产酿酒产能(néng)6000吨,实现当年动工、当年投产,今年还将新(xīn)增1万吨酿酒产能(néng),1000多(duō)名项目建筑人员奋战建设现场,确保5月底4.6万吨制曲厂房投用(yòng),今年底2万吨酒库投用(yòng)。而随着产能(néng)的攀升,珍酒从酿造到营销等诸多(duō)环节,数字化的步伐明显提速。

大数据是贵州的优势。如今,众多(duō)的白酒企业已经纷纷布局数字化,抢占新(xīn)赛道。放眼未来,这将為(wèi)贵州白酒产业的腾飞,留下无限的想象空间。