□  许佃来

沐浴着明媚的阳光，感受着和煦的春风，我们正行走在一年中最美、最充满诗情画意的三月里。

都说二月春风似剪刀(dāo)，我说三月春风像画筆(bǐ)。三月的风静静地吹着，吹得大地春江水暖，吹得人间满目飘绿。三月的风温柔似水，轻灵如燕，春风拂面的时候，竟会让人忘形，因此才有(yǒu)了“斜风细雨不须归”的美妙意境。三月的风其实是有(yǒu)生命的，它的生命寄托在枝头新(xīn)绽的嫩芽中，摇曳在一条条流动的玉带里，延续在产盐工人的笑脸上。

我爱三月，因為(wèi)它是一首歌，是欣欣向荣的希望之歌，是“九尽花(huā)开寒不来，脱脚上滩把盐晒”的欢快之歌。它的旋律是孕育、是希望、是开端，它的歌词是纳潮、是制卤、是结晶。聆听三月这首歌，晒盐人喜笑颜开，充满力量。

三月是一首歌，是一首纳潮之歌。“潮作浇田雨”，汹涌澎湃的海潮如同大自然的交响乐，宏大而悠遠(yuǎn)，奔流不息，散发出一种强大而活力的气息，為(wèi)人间烟火带来一抹精彩的咸鲜风味。当第一片朝霞披在机房上，纳潮的冲锋号便奏响，它迎迓大海憧憬盐滩的乐章，滔滔滚滚沿着盐河、卤沟，跑进日益肥沃的咸土，然后注满每个洼池，和汗珠一起，坐(zuò)着速度爬到廪上。纳潮，俗称“拿(ná)潮”，是海盐生产的头道工序（旧时纳潮多(duō)為(wèi)自然引潮法）。二月初汛纳“灯潮”、三月抢纳春分(fēn)潮，“好天纳潮头，雨天纳潮尾”是盐工们代代相传的经验，就像翻涌的海水，流转千年，生生不息。对潮汐规律的研究，盐工们一刻不敢懈怠，始终做到潮起潮落了然于胸。

三月是一首歌，是一首制卤之歌。制卤俗称“盘卤”，即利用(yòng)自然蒸发，使海水逐渐浓缩成饱和卤的过程。过去，八卦式盐田制卤，大多(duō)采用(yòng)“曲線(xiàn)”走水，即“薄晒勤跑”，循环走水，“落底成卤”。扬水滩，是海水奔赴咸土地的驿站，是盐晶成長(cháng)的摇篮，也是鱼虾畅游休憩的乐园。3月里的潮水在这里搁浅，从第一道蒸发池开始，咸咸的路程、咸咸的思念，在咸中打滚，在咸中生根。在纵横交错的盐田里，盐工们用(yòng)脚步编织经纬，根据风力的强弱，来判断海水的蒸发量。一支透明的卤水表足够让盐工们对卤水浓度做出精准的判断。当海水的浓度达到24波美度，就可(kě)以為(wèi)结晶池输送新(xīn)鲜的“血液”，开启了新(xīn)的“生命通道”。在历史的画卷中，一首首炼海赞歌涤荡人们的心灵，炼海人所浸过的的日日夜夜，肯定是一篇篇腌制得鲜美的诗章。

三月是一首歌，是一首结晶之歌。海盐是阳光、海水与技艺的“结晶”。理(lǐ)想中的海盐应当是一颗面平、棱直、角顶完整的氯化钠立方晶體(tǐ)。好卤出好盐！经验丰富的淮盐人，在卤水质量、工艺操作、结晶管理(lǐ)上，总结出“新(xīn)、深、長(cháng)、旋、排、洗、分(fēn)”——“七”字结晶标准。新(xīn)卤、深卤、延長(cháng)结晶……每一步都需要盐工师傅们的精准拿(ná)捏。时光荏苒岁月匆匆，雪(xuě)浪花(huā)卷上头顶，一代一代晒盐人追赶着金轮、追赶着时令，用(yòng)粗糙的手和粗糙的神经，依旧犁卤耕盐前行，让咸土地变得更加细腻滑凝。即便有(yǒu)一天，他(tā)们不再是盐滩的风景，我相信他(tā)们也会躺在茫茫的银色中，去拥抱那熟悉的生灵，因為(wèi)他(tā)们是太阳咸土和风冶炼锻造成。所以，每当额头的汗水流进嘴角，我才體(tǐ)会到盐池里的盐為(wèi)什么那么咸。

三月是一首歌，它唱响了春晒的序曲，唤醒了盐滩的生机，带来了晒盐人的欢笑和希望。我爱三月，但愿春能(néng)常驻咸土地！