□ 吴方友

　　淮盐高贵，贵不可(kě)言，贵了几千年。被温良恭俭让道德观浸润了头脑的古代先民(mín)们，视淮盐如同黄金，将其夸耀到了极点，把这种夸耀浓缩成一句话就是：“淮盐自古甲天下”。

　　“甲”这个词，通俗讲有(yǒu)顶级和“盖过一切”之意。拆开来解读，这一句炫语大致包含三层意思。一是说，淮盐既好看又(yòu)好吃，“粒大、色白、干”的特色，堪称绝代风华，在一众华夏盐的品种中鹤立鸡群，自天工开物(wù)以来，淮盐历来被奉為(wèi)至尊上品，无人不服。二是说，“黄金无足走天下”，淮盐也是这样，它走到哪里，哪里就日渐水涨船高地富起来，就像新(xīn)浦，在清光绪年间还是一个水陆码头小(xiǎo)商(shāng)埠，而仅过百年，新(xīn)浦已繁盛到在江苏东北、山(shān)东东南、滨海海州湾近2万公里的地域，一跃成為(wèi)一个有(yǒu)代表性的地方區(qū)域中心城市。究其缘故。我市已故地理(lǐ)學(xué)名家张传藻先生一句话道出新(xīn)浦崛起的奥秘：“新(xīn)浦兴起与盐运有(yǒu)不解之缘”。三是说，在漫長(cháng)的古代岁月里，在治國(guó)理(lǐ)财家的眼中，谁都不轻看淮盐，淮盐绝不是一般的商(shāng)品，它虽是钱，却比一般意义上的钱大得多(duō)，淮盐盐课被倚重為(wèi)历朝历代國(guó)家经济的“压舱石”和顶梁柱，常占國(guó)库税源的1/4~1/2，就像清朝大學(xué)士李果赞叹的：“淮盐盐课甲天下”！请看，又(yòu)是一个“甲”！

　　淮盐如此高贵，并非是哪位广告商(shāng)贴上某种高贵的标签标榜得来的，而是有(yǒu)淮盐以来，超过百代的先人们為(wèi)淮盐积惠积诚积德，使之从最早的声名鹊起煊赫到后来誉满天下，淮盐能(néng)甲天下，实乃百代口碑所建之功。这些可(kě)敬的先人们，就是使淮盐高贵起来的人。

　　他(tā)们是些什么人呢(ne)？

　　為(wèi)淮盐创造出高贵的胚身、灵魂和气质的人。前代的人和后世的人都公认，最早為(wèi)淮盐构筑基因的这个人，名叫宿沙氏，宿沙氏虽只是一个传说，却从来无人怀疑他(tā)的真实存在，并绝对相信，宿沙氏最可(kě)能(néng)是炎帝属下部落中的一个人，这是四千多(duō)年前的事了，他(tā)最早开创了煮海為(wèi)盐的历史，他(tā)一直被供奉在我们淮盐人认祖归宗的盐宗庙里，在三位盐宗里，宿沙氏被奉為(wèi)第一位祖宗。

　　為(wèi)淮盐谋求生计和寻找出路的人。这个人叫胶鬲，《史记》认定是战國(guó)时人，这个人最早為(wèi)淮盐探寻出营销之道，尽管“十口之家，十口之盐，百口之家，百口之盐”，人人都需要盐，可(kě)怎么能(néng)让盐走进千家万户，胶鬲拿(ná)出我们今天常说的“百千万”劲头和吃苦精神，為(wèi)淮盐开发销路，终于让贵族化的淮盐这只“旧时王謝(xiè)堂前燕”，都轻轻盈盈地“飞入寻常百姓家”，胶在盐宗庙里无可(kě)争议地被奉為(wèi)淮盐的第二位祖宗。

　　為(wèi)淮盐强國(guó)精准制定出非凡國(guó)策即实施峻法管盐的人。这个人叫管仲，他(tā)在齐桓公时代為(wèi)相，最早提出和推行“官山(shān)海”的政策，此举极大地放大了海盐的价值，把盐潜在的经济价值变成“强國(guó)梦”的强大抓手和强劲推手，目光直扫春秋霸业，遂令齐國(guó)捷足先登。管仲放下的“官山(shān)海”样板，从西汉起到唐宋元明清，凡做君王掌社稷的都打他(tā)的“谱”，用(yòng)之富國(guó)，屡试屡效，用(yòng)之强兵，莫与争锋。為(wèi)此，管仲也理(lǐ)所当然地被奉為(wèi)盐宗庙里的第三位淮盐祖宗。

　　还有(yǒu)呢(ne)？

　　為(wèi)淮盐记忆青史留名的人。有(yǒu)太史公司马迁，他(tā)在《史记》里讲“东海，彭城以东，有(yǒu)海盐之饶”，这一句，很(hěn)值钱，“汗青”之简留下的记载，简直一句顶一万句。有(yǒu)千古大儒孔子，他(tā)在《尚书·禹贡》里讲，“海岱惟青州，嵎夷既略，潍、淄其道，厥土白坟，海滨广斥······厥贡盐絺”。斥在古代是盐的意思，絺是丝绸，两者都是进贡给周王室的贡品。孔子记下的是3千多(duō)年前青州包括淮盐的唯一“史载”，因為(wèi)淮盐區(qū)史上曾隶属过以临淄為(wèi)王都的齐國(guó)；有(yǒu)為(wèi)淮盐参与天下大事记下相关真迹的司马光，他(tā)的《资治通鉴》，不绝如缕地记录过淮盐為(wèi)國(guó)钜献的功劳。还有(yǒu)，明代的陈椿，以独具慧眼的识见，发掘和整理(lǐ)来自民(mín)间的海盐文(wén)化瑰宝。為(wèi)绝世独立的海盐绘下了《熬波图》，52幅实景图像，栩栩如生地记录了盐工煎盐的工艺流程和生活实景，它是入文(wén)的，又(yòu)是科(kē)技的，《熬波图》对360行中的其他(tā)人而言可(kě)能(néng)不算回事，却是淮盐人要传承文(wén)脉的传家宝。《

　　為(wèi)淮盐生产技术做出过划时代贡献的人。淮盐生产历经百代，而从科(kē)技角度看，约可(kě)浓缩為(wèi)三个时代：宿沙氏创立的煮海為(wèi)盐算一个科(kē)技时代；在吸取宋元天日晒盐技术基础上，明代盐民(mín)丁永发明海水滩晒制盐算一个时代；新(xīn)中國(guó)建立后，20世纪中叶发明的塑苫结晶晒盐，更是一个值得大书特书的科(kē)技时代，后来的矿卤日晒只是附丽于塑苫晒盐的一种技术改良，同上述三大科(kē)技时代比，算不上一个具有(yǒu)独立特征的科(kē)技时代。學(xué)术上的人文(wén)时代通常以朝代為(wèi)纪元和计时，但若论科(kē)技时代，则是以它的科(kē)技发明时代特征，科(kē)學(xué)应用(yòng)价值大小(xiǎo)和在科(kē)學(xué)高端低端的地位来评判，与时间的長(cháng)短关系不大。以科(kē)技发明刻划出一个时代，短的可(kě)计百年，長(cháng)的可(kě)达千年。長(cháng)的千年，是淮盐一个科(kē)技时代的漫漫長(cháng)夜，即如煮海為(wèi)盐，大家都依照一种生产方式，日出而作日落而息；短的如塑苫结晶时代，距今不过60多(duō)年，如今科(kē)技虽存，但盐田多(duō)数已废，这是港城大开发的“副作用(yòng)”。回眸记忆中的淮北盐场，从上世纪60年代起，大规模试验与推广塑苫结晶技术成為(wèi)家喻户晓之事，那种举八大盐场之力，由全局科(kē)技人员，基层干部和领滩手组成浩浩荡荡的科(kē)研大军，研究推广塑苫结晶的动人场景，仿佛历历在目，可(kě)惜今天已不复能(néng)见。但就是这样的一大群“土包子”科(kē)研队伍，在淮北盐场的大地上，曾写下彪炳史册的塑苫结晶瑰丽诗篇，就是靠这样的创新(xīn)和发明，淮盐人基本上一劳永逸地解决了淮盐生产中“人天之争”的亘古难题，让淮盐人结束“靠天吃饭”的历史，找到了接近于终结的最好办法，创造了淮盐科(kē)技史的新(xīn)纪元。正因有(yǒu)了扭转几千年“人天之争”中淮盐人始终处于劣势的好办法，為(wèi)國(guó)家“多(duō)产盐产好盐”的豪言壮语，才真正在淮盐人的心头动人地传唱开来。新(xīn)时代的淮盐之名，依然无愧地“甲天下”。

　　在那些使淮盐高贵起来的人们中，尤其不能(néng)忘记為(wèi)淮盐与國(guó)家立下特殊功勋的人。像唐朝的刘晏，他(tā)创造的“榷盐制”和“常平法”，曾為(wèi)唐朝每一个盛世的发生发展，立下过不可(kě)磨灭之功，也為(wèi)唐以后的每一个朝代治國(guó)平天下，提供了实用(yòng)管用(yòng)的思路。值得一提的还有(yǒu)，刘晏的“常平法”，曾经“出口”到《呼啸山(shān)庄》的诞生地——西方，為(wèi)解决20世纪30年代普遍陷入重大经济危机的西方，做出了拯救性的贡献。还有(yǒu)，為(wèi)淮盐立下了汗马功劳的陶澍，是他(tā)推行的“票盐法”，挽救了当时陷入绝境的淮盐，陶澍是淮盐人心目中最好的官，就凭他(tā)和刘晏这些人的高贵声名，也足以使淮盐高贵——这就叫地因人而名，人因地而杰。

　　在使淮盐高贵起来的人中，不能(néng)忘却其英名的，还有(yǒu)那為(wèi)淮盐发展储备了巨大资源和经济转型首着先鞭的人。曾被毛泽东推崇為(wèi)民(mín)族工业不能(néng)忘记的四个人之一的南通实业家张謇，在民(mín)國(guó)初年江苏海岸線(xiàn)大范围变迁，淮南盐區(qū)急剧地由盛转衰的窘况下，以一人之力，大胆提出“盐垦”之策，為(wèi)淮盐整个产业发展翻开新(xīn)的一页，把一条杰出的思路献给了淮盐，张謇不但解决了上世纪“动关國(guó)计”的淮盐面临“向何处去”的重大问题，更為(wèi)百年后今天的淮盐经济转型“跳出盐业谋发展”提供了可(kě)以“照着做”的宝贵“图纸”。温故而知新(xīn)。追念昔日之先贤，礼赞今天之先驱，淮盐的后人们，当奉殇酹酒祭奠这些為(wèi)淮盐定格青史做出伟大探索的人，一并包括我的父辈的父辈的腁手胝足的盐工们。前代逝去，后代永铭，在我心底，分(fēn)明是“此人虽已殁，千载有(yǒu)余情”！