浅议淮盐助成扬州历史文(wén)化名城
正如人之因盐而健康而强壮而生活滋味万千，一座历史文(wén)化名城也因一粒盐而堆砌而繁荣而声响千里千年。这一粒盐，就是淮盐。这一座城，就是中國(guó)1982年首批获得國(guó)務(wù)院批准的历史文(wén)化名城之一的江苏扬州。
淮盐导引着扬州的初期成長(cháng)
淮盐发源于春秋。《管子·海王篇》中记载管子相齐时，实行“官山(shān)海”政策，首创中國(guó)盐业史上食盐官卖。还将食盐粜于不产盐的邻國(guó)，以盐利资國(guó)。《管子·地数篇》就载有(yǒu)管子以盐“南输梁、赵、宋、卫、濮阳”，而没有(yǒu)输入吴楚，可(kě)以推断其时吴楚之地当已煮海為(wèi)盐以自给了。其时扬州属吴地。明确记载扬州有(yǒu)盐的是司马迁《史记·货殖列传》“夫吴自阖闾、春申、王濞三人招天下之喜游子弟(dì)，东有(yǒu)海盐之饶。”公元前五百年，春秋时吴國(guó)即有(yǒu)煮海為(wèi)盐。而适是在今之扬州地域煮海為(wèi)盐时，吴王夫差一边继续令民(mín)煮海得盐，一边派役开邗沟，沿沟筑城，是為(wèi)扬州建城之始。夫差主吴时淮盐虽已起源，但无文(wén)字可(kě)知其规模。开邗沟筑邗城，也只是实现争霸中原之需。到公元前206年汉高祖刘邦掌天下初，刘濞封吴王时，经营盗铸钱、煮海為(wèi)盐四十多(duō)年，今之扬州地域海盐——亦即后来的淮盐——生产已有(yǒu)相当规模，“以故无赋，國(guó)用(yòng)富饶”，可(kě)為(wèi)刘濞争夺汉天子宝座而佐资了。南朝文(wén)學(xué)家鲍照（414——466）于大明三年（459）游历广陵作《芜城赋》（芜城即广陵亦即今之扬州），述及扬州兴旺繁荣景象為(wèi)“孳货盐田，铲利铜山(shān)。才力雄富，士马精妍”，则说扬州已因淮盐而有(yǒu)过初期繁荣。
公元589年，隋文(wén)帝杨坚统一中國(guó)，诏改当时称為(wèi)吴州的地域為(wèi)扬州，设置总管府。隋炀帝杨广登基后，為(wèi)东南盐粮运京之便，605——610年短短五年间，三次大规模疏浚河道，开凿成南北長(cháng)达三千多(duō)里的大运河。為(wèi)标示皇威，御游其乐，曾三下扬州，并在扬州建五处行宫，而第三次则死于扬州。许多(duō)史學(xué)家不同意炀帝下扬州是為(wèi)看琼花(huā)一说，析其本意有(yǒu)三：第一次是為(wèi)安抚扬州及江南，第二次是带臣服之國(guó)使者及外邦使节来看南方富庶以显國(guó)之强盛，第三次是為(wèi)保江山(shān)末路以图东山(shān)再起，至少占据南方半壁江山(shān)。三次都选扬州，是因為(wèi)淮盐。至南北朝江淮已是“海滨广斥，盐田相望”（《初學(xué)记》卷8注引《吴都记》），淮盐已经成為(wèi)海盐主要产地之一。隋又(yòu)实行宽松政策，盐為(wèi)无税商(shāng)品，一改汉及南北朝推行的“食盐官营”，山(shān)泽无禁，极大地刺激了淮盐的发展。淮盐之盛带来了扬州地區(qū)的经济富庶及文(wén)化繁荣。炀帝安抚南方即是為(wèi)保扬州对朝廷的赋税；把扬州作為(wèi)其天子恩泽于民(mín)示范區(qū)来对外展示；扬州因盐而富可(kě)供军國(guó)之需，才选择扬州作為(wèi)隋廷最后的根据地。
隋炀帝三下扬州，对典章文(wén)物(wù)、制礼作乐特别重视。他(tā)还允准、任由宗教活动，带去大量图书典籍，召集博學(xué)多(duō)才士子汇聚而至，带动了文(wén)學(xué)、學(xué)术活动。如此，炀帝在位的十五年，中國(guó)文(wén)化中心，似从首都長(cháng)安移到了扬州。
入唐后，朝廷初始即注意掌控江淮，只是因為(wèi)此地富饶，却还没有(yǒu)充分(fēn)看到富饶之源基本来自于淮盐，故而仍行隋之盐业“与民(mín)共之”政策。是安史之乱使唐廷惊知淮盐之重要。唐肃宗乾元元年（758），平原太守颜真卿以经营盐业之利资助官军与叛军作战。引起了当时的盐铁转运使第五琦“创立盐法”，实行食盐官收官卖。两年后新(xīn)任盐铁转运使刘晏改进盐法，推行就场专卖制，并在全國(guó)设十监四场，淮盐區(qū)有(yǒu)扬州海陵监、楚州盐城监，还在扬州设立巡院主管淮盐。扬州因南临長(cháng)江，北接黄淮，河道如网，為(wèi)水陆交通枢纽，“富商(shāng)之贾，动逾百数”（《太平广记》卷290），是淮盐最大集散地。其时，淮浙海盐區(qū)是安史之乱后唐廷所能(néng)控制和信赖的主要食盐产地，淮南盐产為(wèi)江淮盐區(qū)之最，淮盐流通遍及东南半國(guó)。杜甫《客居》诗句“蜀麻久不来，吴盐拥荆门”当是对此而描述。七八十年后的唐武宗（840——846）时，扬州盐商(shāng)运销淮盐形成“舳舻万艘，溢于河次，堰开争路，上下众船相轧”的盛况（《太平广记》卷44《萧洞云》）。唐时至少有(yǒu)两次河道工程因淮盐而至于扬州。一次是武则天垂拱四年（688）所修新(xīn)漕渠，北连海州南接淮河。另一次是敬宗宝历年间（825），盐铁使王播开扬州城南七里港以通官河（即新(xīn)漕渠）。如此，才有(yǒu)了日本國(guó)圆仁和尚《入唐求法巡礼行记》所描述的“盐官船运盐，或三四船，或四五船，双结续编，不绝数十里。”扬州得唐廷对淮盐的重视，得运盐河道的网络化，得食盐就场专卖制及地处交通中要，晋、陕、徽等地业盐商(shāng)贾不断涌入，使得扬州出现了第一次全面兴盛的局面。淮盐不仅其自身生命力得到了彰显，还带动了扬州的造船业、铸币业、纺织业、商(shāng)业、金银器、青铜器、军器业、木(mù)器业、漆器业、玉器业等各业的发展。其中尤以商(shāng)业為(wèi)最。《旧唐书》卷59《李袭誉传》载：“江都（今之扬州）俗好商(shāng)贾，不事农桑。”因為(wèi)淮盐利丰，唐时扬州人都欲作业盐商(shāng)贾而弃别业。淮盐甚至还作用(yòng)于扬州的道教、佛教、寺庙建设、文(wén)學(xué)艺术。淮盐对扬州的经济、社会、文(wén)化等方方面面的导引作用(yòng)，宋元得以继续，在明清又(yòu)走向第二个高潮。
如果说唐朝淮盐地位得以初奠，那么宋元两朝淮盐地位则更加突出。宋时淮盐销售路線(xiàn)主要是自扬州之真州（今仪征）沿長(cháng)江西运于江浙和荆湖(hú)，有(yǒu)许多(duō)是外地别货来卸，装运淮盐而返。这些业盐或业别货的商(shāng)贾，大多(duō)会在扬州驻足或侨居。南宋时淮盐产量和朝廷盐利收库，都达到史上最高值。南宋盐法把扬州作為(wèi)专卖中心之一，且在扬州的真州设立了卖钞司。至元十三年（1276）两淮及两浙、福建、两广盐區(qū)均被元朝控制，元遂在扬州设立两淮盐运司，在真州、采石（安徽当涂）设两个批验所。元政府大德十年（1306）正月，“浚真、扬等州漕河，令盐商(shāng)每引输钞二贯，以為(wèi)佣工之资。”元顺帝时，王都中為(wèi)两淮盐运使，“……引海水入扬州漕河，以通江淮。筑句容陈公雷塘三河，浚真州铢金沙，以行运船。”这种以盐為(wèi)盐、净获盐利的方式，客观上也為(wèi)扬州水网运道建设起了积极作用(yòng)。
淮盐滋补着扬州的立體(tǐ)发展
元至正二十七年（1367）九月，史称朱吴王的朱元璋兵败张吴王张士诚于平江（今江苏苏州），收复被张吴王占据的中國(guó)东南最富庶的江浙一带。朱元璋深知江浙盐區(qū)对他(tā)所建立的明朝廷的重要性，遂仿元制，在扬州府城内设立两淮都转盐运使司，辖泰州、淮安、通州三个分(fēn)司，三个分(fēn)司共辖三十个盐课司（即产盐场）。同时创建巡盐御史制，两淮巡盐御史“以扬州為(wèi)驻节地”，设立巡盐察院，扬州城内盐官衙署双立，官吏役员众多(duō)。
明朝时有(yǒu)人為(wèi)中國(guó)海盐區(qū)排序：淮盐第一。两淮盐區(qū)销售區(qū)域仍為(wèi)全國(guó)之最，计有(yǒu)33府又(yòu)6州，成為(wèi)明廷盐课收入首要地區(qū)，也即為(wèi)國(guó)家盐业中心。為(wèi)解决北方军储之用(yòng)，明廷沿用(yòng)宋式，于洪武三年（1370）行开中法。商(shāng)人输粟边仓，供于军需，官府给以淮盐盐引，赴淮盐产區(qū)支盐以售。开中法后来扩大到遇灾荒赈济或支付军人官吏月俸，甚至于屡兴土木(mù)等，如永乐时营造北京宫室（今之故宫），均用(yòng)开中法来筹钱筹物(wù)。因為(wèi)商(shāng)人所得的淮盐盐引，都要凭开中合同到驻扬州的运使衙门来领取，百边开中，一扬取引，是故扬州成為(wèi)无数商(shāng)人辐辏之地。有(yǒu)许多(duō)商(shāng)人不敷边區(qū)与扬州间的往返奔波，遂寓居扬州，专候在边區(qū)取得开中合同的商(shāng)人送来合同，自身再去运使衙门办理(lǐ)盐引，领取下场支盐的执照。往返商(shāng)人称為(wèi)边商(shāng)，寓居专候商(shāng)人称為(wèi)内商(shāng)。《扬州府志(zhì)》卷11云：“内商(shāng)，多(duō)徽歙及山(shān)陕之寓居淮扬者。”史称明清两朝是淮盐鼎盛时期。明朝步入淮盐兴旺发达，也是外省多(duō)地商(shāng)人自唐以后又(yòu)一个往返扬州、寓居扬州、移籍扬州的高潮期。特别是明中期万历四十四到四十五年（1616——1617），袁士振清理(lǐ)两淮盐政时，在两淮推行纲盐法，确定商(shāng)人窝本（运销食盐的专利权证）并载入纲册，从而就确定了窝商(shāng)行盐的垄断地位。纲盐法之施行，為(wèi)扬州盐商(shāng)永久获取淮盐丰厚利润创造了天字第一号机遇，扬州盐商(shāng)更加生意兴隆，财源广进。同时也着实让朝廷又(yòu)发了淮盐一筆(bǐ)巨财。如袁士振《与商(shāng)等轩》的记述：“万历四十五年十一月初四日开征，即收银十二万两有(yǒu)零”，“两淮商(shāng)人皆肩摩毂击，争相输纳。”纲盐法后被清廷所沿袭套用(yòng)。
后有(yǒu)人据历史资料分(fēn)析，明时纲盐法下，扬州盐商(shāng)来自于苏、浙、赣、徽、鄂、湘、晋、陕等省份，多(duō)是在明朝开中法及至纲盐法后，徙居扬州，久业淮鹾的。
商(shāng)人是有(yǒu)钱人。盐商(shāng)是有(yǒu)大钱的人。处于中國(guó)盐业中心的淮盐區(qū)之枢纽地位的扬州，可(kě)以说在有(yǒu)明一代的城市中，排名应是仅次于处于九五之尊的朝廷都城——北京，难以完全想象得到扬州是一个何等繁华热闹的所在。清康熙年间人张岱从年幼时随时任晚明扬州同知的叔父张葆生小(xiǎo)住过瓜州，凭记忆在《扬州清明》中述及晚明时扬州的繁华。当年扬州的钞关、南门、古渡桥、天宁门、平山(shān)堂一带，逶迤三十里，男女相杂，鲜衣洁服，匆匆往来。途中幼童放鸢，老僧说法，丽人歌吹，瞽者弹琴。沿途摊贩，百物(wù)齐备，百味杂陈，鲜花(huā)鲜果，鲜鱼活虾，古玩字画，香炉纸钱，多(duō)么绵延不尽的富庶、祥和、安逸的画面啊！明代反映扬州城建的尚遗建筑也还有(yǒu)不少，如董子祠大殿、文(wén)昌阁、四望亭、文(wén)峰塔、汶河路楠木(mù)厅、大东门楠木(mù)厅，还有(yǒu)藕香桥、大东门桥、小(xiǎo)东门桥、龙头吴桥等20座。还有(yǒu)白鹿洞书院、资政书院、维扬书院、五贤书院、甘泉书院等好多(duō)书院。明代扬州运河也自洪武二十八年（1395）至万历二十八年（｀1600）前后205年间，开挖了康济、弦济等河，使运河扬州段走向渠道化，舟行安全，岸民(mín)平安。明代扬州文(wén)學(xué)作品也数有(yǒu)与扬州盐商(shāng)相关联的。如《金瓶梅词话》写了扬州盐商(shāng)王四峰、苗清，《杜子春三入長(cháng)安》、《杜十娘怒沉百宝箱》、《石点头》等文(wén)言改白话的改编小(xiǎo)说，都有(yǒu)意识地為(wèi)扬州盐商(shāng)言好事说好话。窥斑见豹。立國(guó)294年的大明王朝，扬州因淮盐而陷朱元璋、张士诚二位吴王重兵交战烟火，因淮盐而得明廷设置治盐衙署，因淮盐而商(shāng)贾云集市面活跃，因淮盐而百业俱起子民(mín)富庶，因淮盐而桥、楼、亭、寺、院、河诸土木(mù)屡兴，因淮盐而文(wén)學(xué)艺术别样繁荣。
清顺治二年（1645）农历四月二十五日，清兵败南明扬州守将史可(kě)法，攻陷扬州，纵兵屠城十天。张岱《扬州清明》中描绘的晚明扬州美丽画卷，被女真人大肆杀戮的鲜血污染。淮盐又(yòu)一次走到了兴衰未决的关口。由于“盐乃计口授食之物(wù)”，淮盐乃朝廷盐课之大额，清廷夺取扬州，不是只要一座荒芜之墟，它要的是淮盐丰厚之利，要扬州為(wèi)它攫取这筆(bǐ)巨大财富以充國(guó)用(yòng)。明朝设于扬州的两淮盐运司、巡盐察院被清朝沿用(yòng)。集合诸多(duō)史料得出清初三项政策于淮盐，一是“焙灶”以保盐产。至康熙二十四年（1685），查知通州、泰州、淮安三个分(fēn)司所辖30个盐场内，新(xīn)增灶丁2600名，修复产盐亭场5528面，卤池6102口，盘铁119.8角，锅撇4452口，疏浚淮南盐河618处，御潮堤缺693处。二是“惠商(shāng)”办盐纳课。扬州城内盐商(shāng)本多(duō)，但却被战火“熏”跑。如徽商(shāng)鲍辉祖、洪其韬、郑元勋、郭士璋等，或亡，或逃。但清廷废除“积盐充饷”，废除明末各项加征，以此吸引盐商(shāng)。三是“疏销”以利税入。同时并行着“行盐若干即征课若干”与“议派户口按引领盐纳课”两种自相矛盾的措施。是时，淮盐产量不断续增，最高年产8亿斤，占全國(guó)三分(fēn)之一。淮盐销區(qū)為(wèi)苏、徽、赣、鄂、湘、豫六省。乾隆时淮盐正课银达四百余万两。有(yǒu)學(xué)者认為(wèi)：淮商(shāng)的利润率达40——50%。所以尽管朝廷政策欠当，可(kě)盐商(shāng)在心的是有(yǒu)钱赚。故淮盐犹在，淮商(shāng)向往。外省多(duō)地盐商(shāng)稍待战火将熄，复聚于扬州。唐时扬州外商(shāng)1万人，至清时大小(xiǎo)盐商(shāng)数目定比过去各朝為(wèi)多(duō)。
惟扬业盐商(shāng)贾众多(duō)，诸家实力有(yǒu)差。為(wèi)了商(shāng)務(wù)运作及维护自身利益，组有(yǒu)商(shāng)会，清顺治年间设置总商(shāng)，康熙十六年（1677）朝廷明令设置24名总商(shāng)，后又(yòu)增至30名。这些盐商(shāng)居引盐垄断地位，经营如此大量且成本较低的淮盐，如何不富？有(yǒu)研究文(wén)章推测淮盐在清朝最旺盛时，扬州盐商(shāng)总资本达到七八千万两，是明朝的二至三倍，是当时清廷府库储备的二倍。
清朝淮商(shāng)如此巨大的资本如何支配呢(ne)？主要的有(yǒu)四个去向。一是报效朝廷，这是為(wèi)了赚取更大的盐利。《中國(guó)盐业史》统计出清朝盐商(shāng)报效总额达8100万两，其中淮商(shāng)报效5400万两，占三分(fēn)之二。盐商(shāng)报效付出，获得的是朝廷对其议叙旌奖，业盐中加斤、加价，盐课上豁免、缓征。二是置买田产。如徽州歙县鲍氏兄弟(dì)共置买族田1.4万亩。三是公益支出。《扬州画舫录》载：徽商(shāng)汪应庚，“居扬州，家素丰，好施与，如煮赈施药、修文(wén)庙、资助贫生、赞襄婴育、激扬节烈、建造桥船、济行旅、拯覆游之类，动以十数万计。”另一位徽商(shāng)鲍漱芳也是“义行不可(kě)枚举。”四是奢侈撒钱。《扬州画舫录》对此有(yǒu)详尽描述。
如此一个扬州，在隋炀帝三下扬州过去一千多(duō)年，清康熙帝于1684——1707年6下江南，每次都经过扬州，在扬州逗留。又(yòu)44年后，清乾隆帝于1751——1784年6下江南，都幸扬州并驻跸于此。史说康乾為(wèi)盛世，确定此一百三十余年间，也是淮盐迅猛发展的一个时期，更是扬州盐商(shāng)暴富的绝佳时期。皇帝的到来，地方官吏不敢怠慢，盐商(shāng)尤其擅抓良机。于是乎，接驾御寝成為(wèi)刺激扬州园林扩建、扬州菜系勃发、地方戏曲连珠、市井街(jiē)道美容的天字第一号工程。这时的扬州，活脱脱一个高知名度的大都会。康熙《扬州府志(zhì)》卷4析扬州人口迅猛增長(cháng)，流动人口潮涌潮退，谓之“商(shāng)旅十九，土著十一”。这些商(shāng)旅做什么？业盐仍是不小(xiǎo)的数目，经营项目也应当包罗万象。有(yǒu)商(shāng)则活，活则能(néng)富，富则思奇，奇则九流共生，局面则繁荣无边，遠(yuǎn)胜过包括盛唐在内的任何一个前朝。
淮盐為(wèi)扬州历史文(wén)化定格
淮盐之于扬州，有(yǒu)太多(duō)的传说，太多(duō)的故事，都形成了扬州历史文(wén)化的点点滴滴。春秋时吴國(guó)很(hěn)强大，当也是有(yǒu)了淮盐的营养，才有(yǒu)末代君王夫差始筑扬州城。汉吴王刘濞怀有(yǒu)遠(yuǎn)大政治抱负，煮盐铸钱积蓄力量以图汉室江山(shān)，事败而七國(guó)之乱王侯均遭杀身之祸而终，但《史记》还是把他(tā)留住而未被历史湮没其英名。历史有(yǒu)时会有(yǒu)意无意地顾左右而言他(tā)。流传于世的隋炀帝三下扬州看琼花(huā)，把炀帝杨广一锤钉到了昏庸昏聩之君的耻辱柱上。淮盐的历史对此大声说“不”。仅仅一朵琼花(huā)，即使再鲜艳夺目，也不可(kě)能(néng)為(wèi)扬州的历史文(wén)化增色多(duō)少。惟有(yǒu)淮盐之于隋炀帝三下扬州，才提升了扬州在当时的历史地位，為(wèi)扬州古老的文(wén)明乐章添注了一个醒目的音符。
唐朝是一个强盛的王朝。有(yǒu)唐一代的淮盐，就像是生長(cháng)在大自然中的一朵美丽无比的鲜花(huā)，唐前期自然开放，安史之乱后被唐廷移入皇家宫苑，其芬芳美丽為(wèi)皇室、政府尽享。而扬州成為(wèi)了提供沃土和浇花(huā)清泉的原产地。唐廷為(wèi)永享淮盐之利，永遠(yuǎn)也离不开扬州。土著扬州人和外籍商(shāng)贾，无论是直接业盐，还是从事与盐相关的商(shāng)事，都在扬州驻足生活，从而扩展了城池，丰富了市场，繁荣了经济。文(wén)人雅士為(wèi)闻到淮盐之香，在淮盐之香中享受江淮第一大都市的气息，都接踵而至齐聚扬州，如李白、杜甫、杜牧、苏轼、王士祯、孔尚任等不尽其数。加上生長(cháng)于扬州及一生在扬州活动的如高僧鉴真、经學(xué)家阮元、以郑板桥為(wèi)代表的“扬州八怪”名人类们，在扬州的文(wén)化活动，使得扬州文(wén)學(xué)艺术氛围更浓，纯文(wén)字文(wén)化遗产蔚為(wèi)中國(guó)史上一大观。唐诗洋洋数万首，谁能(néng)数得出究竟有(yǒu)多(duō)少是写扬州和在扬州写的呢(ne)！宋元虽不称為(wèi)盛世，但是称為(wèi)淮盐的发展期。这两朝，淮盐没有(yǒu)大起大落，而是在正常地发展。尤其是元廷对盐业的控制更严，管理(lǐ)更缜密细致，倒是推动了淮盐有(yǒu)较高的发展速度。而扬州作為(wèi)淮盐的外销总出口的地位一直没变，作用(yòng)一点没受到削弱。淮盐象欢快的乐曲，在扬州流过，给扬州留下了好多(duō)好多(duō)美好的记忆，这些美好的记忆又(yòu)以某种历史文(wén)化形态积淀在扬州的历史中。
明清两朝淮盐之于扬州是最值得大书特书一筆(bǐ)的。如果说明朝以前的一千一百年，历朝历代只是筑城扩城——强城富城，明清两朝则是在强城富城同时，更是荣其城名其城了，这其中淮盐的作用(yòng)仍然是无可(kě)替代的。所谓湖(hú)山(shān)名杭州，市肆名苏州，园林则名扬州。明朝扬州就有(yǒu)园林建设，清朝则更甚。清朝扬州园林主要有(yǒu)这么几种情形，一是接皇帝南巡临幸而建。康、乾二帝各6下扬州，扬州园林建设就有(yǒu)两次高潮，兴建成的园林众多(duō)，如旧扬州八景之一的华祝迎恩、天宁寺等。二是来自于盐利的盐務(wù)衙门和盐務(wù)官吏居住的园林房产。三是盐商(shāng)自住的别墅类，这部分(fēn)最多(duō)，如个园、汪氏小(xiǎo)苑等，不一而足。有(yǒu)的现在被列入省、市级文(wén)物(wù)保护单位。四是盐商(shāng)会馆式园林，凡淮盐销區(qū)省份基本上在扬州都设有(yǒu)会馆，如岭南会馆、安徽会馆、江西会馆等凡八处。园林建设推动了建筑文(wén)化的发达，也带动了石材业、花(huā)木(mù)业、油漆业、手工业等行业的发展和木(mù)工、雕刻等工艺的进步。自唐至清，主管两淮盐務(wù)的最高机构都设在扬州，而扬州土著又(yòu)大多(duō)欲商(shāng)贾而不事家桑，加之淮盐量丰利厚，外地商(shāng)贾出入扬州如往返家门，故使扬州的造船业、餐饮业、服饰业、珠宝业、旅游业等各业都有(yǒu)長(cháng)足发展，书院學(xué)校建设持续，书画和古玩的收藏及交易、戏曲和刊刻及文(wén)學(xué)艺术活动、盐商(shāng)中“上焉者”的义行和善举活动，都贯穿于明清盛时。两淮盐商(shāng)公益性支出及奢侈性消费，都给扬州留下了不同色彩的文(wén)化印迹。由于攀比、炫富之不良心理(lǐ)及為(wèi)富不仁的生活理(lǐ)念而产生的灰色的、黑色的文(wén)化斑点，都受主流文(wén)化的冲刷荡涤，仅附着在历史長(cháng)河的湾汊中与堤岸边。世居扬州和生活在扬州的人都会很(hěn)自信很(hěn)幸福，每时每刻都感受到这个古老城市的历史文(wén)化气息。淮盐产區(qū)则更骄傲更自豪，古老的淮盐為(wèi)扬州送上了描绘历史文(wén)化的鲜艳色彩，也送上了推动扬州历史文(wén)化不断推陈出新(xīn)的动力。清朝末期，因為(wèi)淮北票盐法改革，因為(wèi)淮南卤气日淡而元气渐失，因為(wèi)清朝廷日趋腐败而勒索日增，因為(wèi)太平天國(guó)运动战火又(yòu)起，扬州那种建立在淮盐、淮商(shāng)基础上的文(wén)化繁荣日渐遠(yuǎn)去。但是，淮盐之于扬州的许多(duō)许多(duō)是趋于永恒的，这就是不可(kě)抹去的真实的扬州历史、扬州历史文(wén)化。
一座古城两千年中离不开一个商(shāng)品，这在中國(guó)甚至在世界也是不多(duō)见的。扬州是个幸运的城市，幸运之根在淮盐。扬州是个生長(cháng)最旺的城市，旺在淮盐的滋补。扬州历史上有(yǒu)了淮盐的发迹，有(yǒu)了因淮盐、因淮盐与朝廷与商(shāng)贾与骚人墨客与三教九流与广大人民(mín)的那么多(duō)的关联，及其衍生出来的喜怒哀乐、兴衰更替，扬州本就是一个历史文(wén)化底蕴极為(wèi)浓厚的城市了，历史文(wén)化名城之誉，是对这个建城二千五百年的古城颁发的一个证件。