何以撫平歲月沉澱的慰藉，何以喚起歲月流淌的思考，何以默念歲月深處的美好，唯有(yǒu)梳理(lǐ)鄉愁，對照當下，把閱曆中(zhōng)那些美好當作(zuò)一塊糖餅最好是月餅，慢慢咀嚼，細細品味。
野草(cǎo)枯，樹葉黃，盡管今年夏天持續高溫，但總覺得也隻是打了一個盹，秋天就來到眼前。秋天，最為(wèi)盼望的便是中(zhōng)秋節了，這不僅僅是孩提時代“吃”的滿足，更是成年後家人“聚”的機會。
鄉愁裏的中(zhōng)秋，天空晴朗，雲層浮漂，秋風裹挾思念，河那邊是農場，踏進河這邊就是鹽場，秋曬的鹽灘一片歡騰。剛剛還是頭頂白雲萬般遐想，幾乎是轉眼之間，和父老鄉親招呼不打一聲，雲彩就不見了蹤影。到了夜間，顆顆星辰僅憑借來的光芒，閃爍蒼穹，陪伴圓圓的冰輪高挂，灑滿大地一片銀色，幻化成圓圓的糖餅，悠長(cháng)思緒，縷析思念。
那些年，在圩下眼看中(zhōng)秋節臨近，父親就開始不停地念叨起在外工(gōng)作(zuò)的哥(gē)哥(gē)姐姐們來，母親聽煩了就時不時的去路口張望一下，如果哥(gē)哥(gē)姐姐們按時回來了，這個節日就是幸福團圓的。
那時，場部隻有(yǒu)一條簡易的街(jiē)道，更沒有(yǒu)像樣的集市。周末，我随母親徒步去了趟供銷社，滿屋子的商(shāng)品應接不暇。走近食品櫃台前，簡易包裝(zhuāng)的月餅，被一層薄薄的防油紙包裹，油性已經浸滛，由表及裏，我模模糊糊看到了月餅品種（老式冰糖月餅），母親拿(ná)兩包，稱重後裝(zhuāng)進籃子，我知道這是父親喜歡的，當然我們也喜歡吃。
物(wù)質(zhì)生活不算豐富的時代，大多(duō)時候兩人才能(néng)吃到一塊月餅，哥(gē)哥(gē)姐姐們舍不得吃，又(yòu)重新(xīn)包起來留給父母。二哥(gē)下放濱淮農場，隔着大潮河，每年回來過中(zhōng)秋節少之又(yòu)少。母親又(yòu)重新(xīn)解開包裝(zhuāng)紙，将月餅掰成幾小(xiǎo)塊，“每人都嘗嘗，也等于把你的想念，讓月亮捎到農場了。”母親說。這句話過去了幾十年，我仍記憶猶新(xīn)。
每個人真正能(néng)吃上一兩塊月餅，算是比較殷實的家庭的中(zhōng)秋節了。
而我們家真正的月餅，就是母親烙的糖餅了。記得有(yǒu)一年中(zhōng)秋節，剛吃過午飯，我就看見母親拿(ná)起一個黃盆，開始和面。母親揣呀揣，翻來覆去地揣，似乎要把面裏的筋也要給揣出來似的。不知道過了多(duō)久，隻見母親用(yòng)手迅疾地拍上幾下，蓋上紗布，面算是和好了。
和好了面，母親并沒休息，進屋裏拿(ná)出一大包紅糖來（大人們都叫古巴糖，白糖很(hěn)少有(yǒu)賣的）。母親解開後，連同包糖的紙一道攤在桌上，用(yòng)擀面杖輕輕地擀。母親一直要把這些紅糖都擀細，如面粉那麽細。緊接着就是炒芝麻（實際上大多(duō)是炒海英草(cǎo)種），我蹲在鍋門口添草(cǎo)燒火，母親則是站在鍋前，用(yòng)鏟子不停地翻炒。炒好的芝麻（或草(cǎo)種），盛到簸箕裏，慢慢地搖晃，讓它冷涼，等到芝麻（草(cǎo)種）涼透了，再放到磨裏拐碎，然後與紅糖拌在一起。這時，夕陽已經紅紅的照進了小(xiǎo)鍋屋。
将包好的幾個小(xiǎo)圓餅，貼到剛剛燒熱的鍋裏，待一會兒翻身，再挪挪位置，等熟了、脆了，再把第二、三鍋貼上去。如此，直到太陽落山(shān)，直到開始點燈的時候，母親才完成整個糖餅的制作(zuò)過程。
中(zhōng)秋節，寄予了太多(duō)的圓滿，厚實了家庭的團圓。幾乎每年的中(zhōng)秋節，二哥(gē)都在農場自己過，直到後來我也成了下放知青，才問及二哥(gē)緣由，那是二哥(gē)把那份應有(yǒu)團圓讓給了戰友，這不僅僅是戰友的情份，更是對職業的執着。
上世紀八十年代末大批知青回到家鄉的那些年份，将我們一大家人團聚在鹽場部。當一家人團聚在父母身邊時，拿(ná)起月餅，總也難忘在圩下的情景。這時的月餅、糖餅由家人自由選擇。推杯換盞之後，端杯茶水站在門口，望着天上那輪明月，将在圩下的中(zhōng)秋與當下的中(zhōng)秋比較，心中(zhōng)的鄉愁，發自心底的那份酸楚，頓魂之後的那份幸福，使得眼淚在眼圈直打滾。我想起了母親把僅有(yǒu)的幾塊月餅掰開後分(fēn)發我們，想起了我們兄弟(dì)姐妹你望着我、我望着你意猶未盡的表情……
月兒圓圓，月餅圓圓，糖餅圓圓，天上的月亮，在這個時候，已經嬗變成衆多(duō)的圓月，降落在世間每個角落每戶家庭，幫助人們擦亮回家的路，甜蜜每個人的味蕾。
月兒，還是當年的月兒，飛在青雲端，思念攬入懷。父母健在的中(zhōng)秋節，内容豐富，歡聲笑語，至今難忘。父母不在的中(zhōng)秋節，似乎圓月殘缺不再完美，更像掰開的月餅少了大半，每當我們兄弟(dì)姐妹難得團聚在一起時，我們先是斟滿美酒，敬天敬地敬父母；掰下一塊父母最愛吃的冰糖月餅，放在顯眼處，滿桌子的美酒佳肴瞬間通過明亮的月兒傳遞給了在天堂的父母。父母沒有(yǒu)走遠(yuǎn)！一直陪伴這個家，一直呵護這個家。（許佃來）